Статья рассказывает о великих людях, которые были вегетарианцами, и объясняет, почему они отказались от мяса. Среди них - Пифагор, Гиппократ, Платон, Сенека и Плутарх. Они строили свою жизнь на принципах гуманности, самообладания, справедливости и умеренности, и считали, что отказ от мяса способствует здоровью и духовному развитию.